7 простих рецептів духовки

Багато страв неймовірно смачні? і перетворіть їх Anbratdünsten квартири раз у Поммесбуде або рибний ресторан. Піч і варити ретельно посипають жиром, і останні повинні спочатку вимити волосся. Але є альтернатива, з якою в меню знову часто потрапляють смажена курка, філе лосося, помми та Ко: Духовка - надзвичайно охолоджений препарат! Тут потрібно лише трохи часу на підготовку, як тільки страва знаходиться в духовці, зазвичай ви можете забути її, поки не задзвонить кухонний будильник. Ідеально, навіть якщо ви очікуєте гостей, а не "хороший апетит"? хоче безперестанку стояти біля печі.

1. Смажена курка з овочами та картоплею

Приготуйте смажену курку від 1,2 до 1,5 кг: помийте, обсушіть, натріть всередину та зовні сіллю та спеціями (часник, перець, паприка) за смаком. Поставити на сковороду духовки. Насипте навколо цибулю, очищені від шкірки і неочищені зубчики часнику і шматочки моркви. У горщику нехай оливкова олія нагріється. Залийте курку гарячим маслом і поставте в попередньо розігріту до 220 ° духовку. Смажте 15 хвилин, потім зменшіть вогонь до 175 ° і додайте чверть літра рідини, бажано бульйон з білим вином. Додайте четвертину картоплі. Обсмажуйте ще годину - при необхідності додайте ще трохи рідини (з циркулюючим повітрям потрібно більше!). Готово.

Дегустаційна рада: Це смачно як курятина з сьомгою. Для цього перед смаженням покладіть листя шавлії під шкіру на грудній стороні і помістіть їх всередину курки. Також щедро розкладіть шавлію на тарілці. Вибір овочів - справа смаку. Але ви точно отримаєте повноцінну страву на тарілці!


2. Філе лосося

Смаження риби завжди асоціюється з запахом. Але можна також приготувати філе лосося в духовці. Просто помістіть порційне філе (150 - 200 г кожне) у змащену маслом або змащену маслом форму для випічки, приправте сіллю, перцем і покрийте кількома пластівцями вершкового масла. Обсмажуйте при температурі 175 ° до потрібного градусу в духовці? Через 15 хвилин лосось склоподібний, через більше 20 хвилин він вже висох.

Дегустаційна рада: Ложки філе лосося між скибочками апельсина.

3. Куряча грудка в алюмінієвій фользі

Принцип простий: кожна порція готується в щільно закритому пакеті з алюмінієвої фольги. Інгредієнти змінні. Куряча грудка з інгредієнтами? наприклад Змішайте ріпчасту цибулю, свіжі гриби, шматочки моркви, шматочки часнику, чебрець, шматочок білого вина та пластівці вершкового масла. Пакуйте на порції в алюмінієву фольгу і готуйте в попередньо розігрітій духовці при 200 ° близько 25 хвилин.


З алюмінієвої фольги ви також можете приготувати відмінну цільну рибу? Морський окунь або морський лящ будуть дивовижно соковитими. Садівництво травами або маринування риби з песто дасть ароматний результат. Час приготування порівняно короткий. Сибасу потрібно не більше 20-25 хвилин при 175 °.

4. Свиняча шийка з трубочки для смаження

Трубка для смаження? помилково забутий! Прекрасна гостьова та вечірня їжа, яка завжди досягає успіху і не вимагає ні великої уваги, ні кухні. Для основного рецепту ви берете 800г свинячої шийки в одному шматку для чотирьох людей, без кісток. До трубочки для смаження додайте сіль, перець і трохи цибулі, моркви та склянку рідини (бульйон, вино, пиво). Дотримуйтесь інструкцій на упаковці. Важливо - розрізати шланг досить довго, щоб він був гарним на кінцях. Для деяких марок ви повинні вирізати трубку перед смаженням, для інших ні. Потім вся справа при 180 ° в попередньо розігрітій духовці. Час приготування зазвичай дається 15 хвилин на сантиметр товщини, для смаження для чотирьох осіб зазвичай достатньо 90 хвилин. Хто хоче скоринки, відкриває шланг останні чверть години. Якщо гості запізнюються, ви можете залишити закриту сумку в духовці вимкненою. У будь-якому випадку ви отримуєте супер соковите м’ясо. У сковороді можна також готувати овочі та рибу. Повідомте та спробуйте варто!

Дегустаційна рада: Розмарин спекотне. Для цього порізайте подовже мішечок до смаженої, заправте пастою із свіжо нарізаного розмарину та гірчиці, за бажанням можете додати нарізане кубиками бекон. Щільно затягніть смаження і натріть зовні пастою розмарину. Як рідке, червоне вино ідеально підходить!


5. Рожева смажена свинина

Тут ми повинні трохи обсмажитись, перш ніж прийти до простої духової частини. Готуємо свинячу крупу? означає відрізати сухожилля, сіль, перець. Обсмажуємо на сковороді 6-8 хвилин.

Дегустаційна рада: Перед тим, як застелити, обмотайте паска смужками бекону. Потім добре загорніть в алюмінієву фольгу і поставте приблизно на 45 хвилин в духовку, нагріту до 100 °. Якщо вам потрібно більше часу між приготуванням їжі та прийомом їжі, готуйте кришку в попередньо нагрітій керамічній посуді при 80 ° - тоді це знадобиться 1 година 45 хвилин. Щоб переконатися, що м'ясо готове, використовуйте термометр для м'яса: При температурі основи 65 ° він ідеальний.

6. запечена картопля

Швидко приготований і менш жирний, ніж картопля фрі: Органічна картопля неочищена, але промита поздовжньо, нарізана на чверть чи вісімку. У мисці змішайте оливкову олію, грубу морську сіль і трохи порошку паприки. Переверніть у нього шматочки картоплі і готуйте при температурі 175 ° на листі випічки близько години.

Дегустація також зі свіжо нарізаним розмарином в маринаді чудова!

7. Солодкі картопляні оладки

Виходить швидко і смачно смакує: очистити солодку картоплю і нарізати паличками. Маринуйте оливковою олією і трохи солі. Готуйте при температурі 175 ° в духовці максимум 10 хвилин.

ПИРОГ за 7 МИНУТ!!! С Яблоками и БЕЗ ДУХОВКИ! Просто Тает во Рту! | Лютого 2024