Мигдаль та родзинки хліб
Рецепт: мигдальний хліб із родзинками
Трохи солодкий хліб з вівсяною кашею та невеликою кількістю жиру - його можна змастити вершковим маслом, але без цього смак!
інгредієнти:
600 г пшеничного борошна (тип 1050), 6 столових ложок цукру, 1 чайна ложка солі, 1 пе. Харчова сода, 2 чайні ложки соди, 50 г м’якого вершкового масла, 120 г подрібненого мигдалю, 120 г гострої вівсяної каші, 60 г родзинок, 300 мл маслюка, 2 яйця, трохи борошна для робочої поверхні, трохи рідкого масла.
підготовка:
У великій мисці добре перемішайте борошно, 5 столових ложок цукру, сіль, харчову соду і соду, а потім замісіть м’яке вершкове масло, потім мигдаль, вівсянку і родзинки.
Потім розмішайте в паніруванні змішане з яйцями і замісіть суміш на борошнованій робочій поверхні до гладкого тіста. Сформуйте це в буханець хліба і покладіть його на деко, вистелене папером для випічки, притисніть його плоскою, різким ножем поріжте по діагоналі, намажте рідким маслом і посипте 1 ст.л цукру.
Час запікання: приблизно 55 хвилин при 175-180 ° C на середній рейці в попередньо розігрітій духовці. При необхідності накрийте кришкою, якщо вона стане занадто темною. Потім остудіть на дротяній стійці.
