Ангел крапель торт
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 1 год.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Торт називається Engelströpfchenkuchen, тому що пізніше через карамелізованого цукру на поверхні дрібні крапельки. Смаки чистити!
інгредієнти
Для тіста
- 65 г вершкового масла
- 75 г цукру
- 1 яйце (повне - але без шкаралупи)
- 200 г борошна
- 1/2 шт. Пекарського порошку
Все вимісити разом і вирівняти з тістом добре змащену Springform (низ і край)
Для начинки
- 500 г нежирного кварку
- 1 pck крем-заварний порошок
- 3 яєчного жовтка (білок потрібен пізніше!)
- 150 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 1/4 л молока
- 1 склянка сметани
- 1/2 склянки олії
підготовка
- Все добре перемішайте і розподіліть по формі.
- При 160 ° С. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 45 хвилин.
- Вийміть з духовки і збийте 3 яєчні білки з 3 столовими ложками цукру до жорсткості і викладіть на корж, запікайте ще 15 хвилин, ще при 160 ° С.
- Після закінчення часу випічки пиріг не зовсім твердий, він припиняється, коли охолоне, тільки тепер утворюються краплі ангела.
Нехай він скуштує вас!
