Яблучний пиріг з жерсті з шоколадною посипкою
час
Час підготовки: 50 хв.
Час приготування або випічки: 45 хв.
Загальний час підготовки: 1 година 35 хвилин
Яблучний пиріг з жерсті з шоколадною посипкою: На минулому тижні я спробував варіант яблучного пирога з шоколадною посипкою, і цей пиріг був дуже добре сприйнятий у нашому кавовому раунді. Для тих, хто любить яблучний пиріг і має апетит до випічки, ось рецепт.
інгредієнти
Для підлоги
- 125 г вершкового масла
- 125 г цукру
- 1 щіпка солі
- 3 яйця
- 250 г борошна
- ½ пк харчової соди
- 200 г сметани
Для поверхні
- приблизно 750-800 г яблук (або більше)
- 50 г родзинок
- трохи рому або яблучного соку
Для крихти
- 250 г борошна
- 1-2 столові ложки какао
- 150 г вершкового масла
- 125 г цукру
підготовка
- Я зазвичай замочую родзинки на ніч у ромі або яблучному соку. Якщо ви не любите родзинки, ви, звичайно, можете їх опустити!
- У день запікання яблука спочатку миють, можливо, очищають від шкірки (я цього не робила), звільняємо від серцевини, нарізаємо на шматочки і потім змішуємо з замоченим родзинками.
- Для основи тіста м'яке масло перемішується вершковим з цукром і яйцями, борошно, змішане з розпушувачем, поступово просіюється і знову і знову добре перемішується. Нарешті, Шманд перемішується.
- Рівномірно розподіліть тісто по змащеній та змащеній папером папері для випічки, а зверху покладіть яблучну і родзинову суміш.
- Нарешті, всі інгредієнти для крихти добре перемішуються, з утворених крихти і розподіляються по яблучному покриттю.
- Час випічки становить приблизно 40-45 хвилин при 200 ° С верхнього / нижнього тепла (без конвекції!) У попередньо розігрітій духовці.
- Після охолодження пиріг можна запити цукровою глазур'ю.
Бажаю вам багато веселої випічки, а потім гарного апетиту!
