Соус Бешамель зробив легко
час
Загальний час підготовки: 10 хв.
Для цього простого соусу Бешамель вам потрібно:
інгредієнти
- вершкове масло
- борошняної
- молоко
- лимонний сік
- Спеції (білий перець, сіль, мускатний горіх)
підготовка
- Нагрійте 2 - 3 столові ложки вершкового масла на сковороді або каструлі, додайте 2-3 столові ложки борошна (судження потрібно, самооцінка). [Знайдіть приблизний баланс між маслом і борошном]
- Збийте суміш, поки вона не стане трохи коричневою.
- Потім додайте молоко (peu a peu). 100 - 200 мл цілком достатньо, якщо соус все ще буде занадто твердим, продовжуйте розбавляти молоком.
- Коли буде знайдена потрібна консистенція, то з лимонним соком та о. Приправити спеціями.
- Злегка тушкуємо соус і соус бешамель готовий.
Домашнє приблизно за 5-10 хвилин.