Бджолина жало з ванільним кремом
Це наш улюблений торт з пудингом
12 штук
Для тіста:
400 г борошна, 1-2 кубики дріжджів, 230 теплого молока, 50 г цукру, 1 щіпка солі, 1 яйце, 100 г вершкового масла і жиру для цвілі
Для покриття:
75 г вершкового масла, 50 г цукру, 50 г меду, 2 ст.л. збитих вершків, 100 г мигдалю.
Для заповнення:
1 стручок ванілі, 1 шт. Порошок ванільного пудингу, 50 г цукрової пудри, 200 г м’якого масла
підготовка:
Викладаємо борошно в миску, на середину притискаємо миску. Подрібніть дріжджі і змішайте з 50 мл молока, 1 столовою ложкою цукру і трохи борошна. Накрийте в теплому місці на 20 хвилин.
Змішайте тісто, що залишився цукор, яйце, вершкове масло, молоко, що залишилося, і щіпку солі з борошном до гладкого тіста. Накрийте в теплому місці на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів (циркулююче повітря: 160 градусів). Для начинки кип’ятити масло з цукром, медом і вершками. Натріть мигдаль, дайте суміші охолонути.
Розподіліть тісто в змащеній пружинною формою, проткніть виделкою. Зверху викладаємо мигдалеву начинку. Запікаємо в духовці близько 35 хвилин. Вийміть торт з форми, дайте йому охолонути.
Виріжте торт горизонтально. Розріжте стручком ванілі подовже, вискрібте шкірку. Приготуйте пудинг разом з корком і стручком згідно інструкцій на упаковці. Видаліть стручок. Дайте заварному крему охолонути, поки він не теплий, помішуючи ложкою м’якого вершкового масла. Покладіть навколо торта кільце для торта, викладіть на нього ваніль. Покладіть верхню пластину зверху. Зробіть торт холодним на 3-4 години для встановлення (вже не, інакше тісто висохне). можливо пил з цукровою пудрою.
Я зовсім змінився і мої дорогі теж ...
