"Бергіше Кафетафель" - традиційна спеціальність
Що означає журнальний столик у Бергіш? "Koffiedrenken з усіма дрьомами на ньому", поки стіл не згинається. Тут стара традиційна страва бути великим разом зі своїми гостями та дозволити йому скуштувати все навколо, будь то "солодке" чи, скоріше, "ситне" ... на будь-який смак є (сподіваємось!) Щось тут.
Що ні в якому разі не можна пропустити - це "королева" журнального столика, "Kaffekann" з назвою "Dröppelmina"! Це - зазвичай - триногий, бляшаний, майстерно оформлений контейнер для кави з бічним краном (див. Малюнок). Тепер все, що належить справжньому «журнальному столику Бергіша» на столі: кава звичайно - але не надто тонка варена - гефеплат (це різновид солодких кобил) або родзинка-кобила, різні бергіські хліби (чорний і коричневий хліб), мед, Трава варення, яблука, буряка або груші, вершкове масло, сир і сир, ковбаса і шинка, рисовий пудинг з корицею і цукром, вафлі Бергіше (шукаю рецепт, бо зареєстровано!) ... - за бажанням із вишнею та вершками - додатково ще одне: яєчня і смажене м'ясо разом із апельсиновим соком, щоб заокругнути пропозицію. Якщо ви тоді повністю "повноцінні", ми п'ємо тут, наприкінці бергітського гіркого солодка або зерна, так що обширна, смачна страва не так складна в шлунку і добре переноситься! Просто спробуйте, адже це мега-універсально, смачно і запрошує затриматися і насолодитися! Замість "Dröppelmina" ви можете, можливо, навіть "свіжозаварену" каву, щоб зробити все це "надзвичайним", як в час бабусі (що я теж іноді з хорошою, добре відомою "кавою Хеймбса" Мені дуже подобається!
