Хліб і булочки

Всі Статті


Фокачча - італійський плоский хліб
Квітня 2024

Фокачча - італійський плоский хліб

Відмінно підходить для приготування на грилі: Змішайте 1/2 кубика дріжджів, 1 щіпку цукру і 200 мл теплої води і залиште постояти 10 хвилин. Потім додайте до дріжджів 400 г борошна, 1/2 ч. Ложки...

Піренейський цибульний хліб
Квітня 2024

Піренейський цибульний хліб

часЧас підготовки: 15 хв. Час приготування або випічки: 20 хв. Період відпочинку: 30 хв. Загальний час приготування: 1 год. 5 хв. інгредієнти 2 шт. Сухі дріжджі 1/4 л води 150г трав’яного розплаву...

Змішаний хліб без закваски
Квітня 2024

Змішаний хліб без закваски

часЧас підготовки: 15 хв. Час приготування або випічки: 1 год. Загальний час підготовки: 2 години 15 хвилин Закваску я просто заміню бальзамічним оцтом, який у мене завжди є вдома. Спробуйте...

Випічка хліба: так хліб приємний і легкий
Квітня 2024

Випічка хліба: так хліб приємний і легкий

Суміш для випічки хліба - ось як ви отримуєте приємний сипучий хліб: Вимісити хлібне тісто, як зазначено протягом 3 хвилин, принаймні 10 хвилин. Додайте в тісто ложку цукру і пакетик харчової соди....

Зберігання хліба в духовці - Riesenbrotkasten
Квітня 2024

Зберігання хліба в духовці - Riesenbrotkasten

Після того, як я пережив погані враження з хлібними коробками різного типу (дерев’яна хлібопечка, Römertopf тощо) - колись у ній завжди була цвіль - я роками піднімаю хліб і свої булочки, багети...

Ірландський коричневий хліб (з розпушувачем)
Квітня 2024

Ірландський коричневий хліб (з розпушувачем)

часЧас підготовки: 15 хв. Час приготування або випічки: 1 год. Загальний час приготування: 1 год. 15 хв. інгредієнти 3 склянки борошна цільнозернового пшеничного 1 склянка пшеничного борошна (тип...

Підсмажений хліб без тостеру
Квітня 2024

Підсмажений хліб без тостеру

Тост без тостера можливий: коли ви кладете скибочки хліба на шматок алюмінієвої фольги на гарячу плиту і коричневий на середньому вогні. adgxv2000: Це нагадує мені старий анекдот, згідно з яким...

Трав'яний хліб - найкраще свіжоспечений смак!
Квітня 2024

Трав'яний хліб - найкраще свіжоспечений смак!

Чудово підготуватися в неділю вранці (коли "Мутті" вже знову прокинувся, а всі інші все ще мирно сплять ...) або до запрошення ("Не хвилюйтесь - Вааа, ви самі випікали хліб, чи не так?") На вісім...

Загартовані кренделі за день до того, як нові
Квітня 2024

Загартовані кренделі за день до того, як нові

Залишившись тверді пекарські кренделі з позаминулого дня, ви можете близько 10-15 секунд у мікрохвильовій печі, як свіжоспечені. Їх слід справді їсти ;-) Чи навіть старі кренделі все ще беруть...

гарбузове кобили
Квітня 2024

гарбузове кобили

Після вчорашнього дня я поставив підказку щодо повторного використання гарбузового насіння, в якій я у.а. Згадував Кюрбісстутен, висував вимоги в цьому плані, на які, звичайно, я люблю відповідати. ...