Буфер з гарбуза з копченим лососем
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Надзвичайний і смачний: рецепт гарбузового буфера Хоккайдо з копченим лососем і помідорами з нахилом.
інгредієнти
- 1,5 кг гарбуза Хоккайдо
- 100 г борошна
- 3 яйця
- 1 пучок цибулі
- 1 щіпка мускатного горіха
- Сіль, кайен і чорний перець за смаком
- Гурнард на очі
- копчений лосось
- кілька невеликих помідорів
підготовка
- Розріжте гарбуз на 4 частини, витріть гарбузове серцевину ложкою, включаючи волокна, потім промийте гарбуз і наріжте великими шматочками, щоб ви / жінка змогли натерти його на шкаралупі, їстівну на Хоккайдо ,
- Цибулю промийте в проточній холодній воді, обсушіть кухонним папером і наріжте дрібними рулетами.
- До гарбузових шишок приходять цибуля, борошно і яйця без шкірки.
- Приправити гарбузову масу сіллю, перцем, кайєною і свіжим тертим мускатним горіхом.
- Добре пройдіть гарбузову масу, приправте її і, можливо, приправте її.
- Тепер ми встановлюємо нашу плиту на 60 ° C, щоб підтримувати температуру.
- На сковороді розігрійте очищене масло і додайте на сковороду столову ложку шматочка кабачків. Нежними круговими рухами плавно натисніть на листкове тісто. Випікайте листкове тісто приблизно 2-3 хвилини з кожної сторони на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору і зберігайте тепло в духовці.
обробка
? Викладіть на тарілку кілька гарбузових пюре, складіть копчений лосось в рулетики, покладіть їх зверху і додайте ще кілька помідорів у жир для смаження буферів ... смачний!
