Пиво «Буттернут» сквош - паніроване і смажене
Кабачковий гарбуз смачний, а його витягнута груша форма надзвичайно практична: сердечники знаходяться в товстій частині. Можна нарізати скибочки довгим шматочком, дуже часто очистити ці скибочки, а потім запекти їх як талер, як шніцель.
Засипати в борошно, приправити паприкою, сіллю і перцем, процідити через 2 збитих яйця і закатати в 150 г сухарів, змішаних з 100 г тертого пармезану.
На дуже низькому вогні кюрбісталер обсмажується в олії. Злив на папері. Смачний, як шніцель! Салат з кукурудзи або салат з огірків з картоплі чудово смакує. Також дуже рекомендується гострий соус чилі.
Ось такі інгредієнти:
1 гарбузовий кабачок - близько 1 кілограма
2 столові ложки борошна
1 ст.л. паприки порошок солодкий
1 ч. Ложка солі і 1/2 ч. Ложки перцю
2 яйця
150 г панірувальних сухарів
100 г тертого пармезану
Масло для смаження
