Капуста, яблуко і моркву салат
час
Час підготовки: 15 хв.
Загальний час підготовки: 15 хв.
Ось рецепт салату з хрусткою свіжою гострою капустою, яблукою та морквою як здорового гарніру (наприклад, до хрусткого Rösti-талера мого останнього рецепту).
інгредієнти
- 1 маленька або 1/2 капусти (приблизно 500 г)
- 2-3 моркви
- 2 маленьких яблука
- 4 маленькі помідори панички
- трохи винограду
- трохи яблучного соку
- 1 ст.л. лимонного соку
- трохи меду або цукру
- приблизно 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки насіння соняшнику
підготовка
- Спочатку змішайте яблучний і лимонний сік з медом або цукром і оливковою олією.
- Потім капусту промивають, очищають і розрізають на кутиках, видаляють тверду плодоніжку і загострені листя капусти нарізають дуже дрібними смужками.
- Моркву миємо, очищаємо від шкірки і грубо натираємо.
- Яблука промиваємо, четвертуємо і звільняємо від серцевини, потім нарізаємо тонкими кубиками, помідори нарізаємо невеликими шматочками, а виноград - навпіл.
- Потім все добре перемішується в мисці з яблучним і лимонним соком.
- Нарешті, просто змішайте насіння соняшнику і нехай все пройде, тоді здоровий, багатий вітамінами салат готовий до вживання!
Насолоджуйтесь їжею!
