Салат з цвітної капусти як подарунок на вечірку
час
Час підготовки: 20 хв.
Період відпочинку: 3 години
Загальний час підготовки: 3 години 20 хвилин
Салат з цвітної капусти як подарунок на вечірку: Цьому рецепту вже 45 років. На той час салат був на моїх змішаних великих буфетах. Її можна приготувати напередодні і добре провести, навіть для барбекю, які зараз тривають. Він був у той час завжди винятковим салатом, а також приємним набором тарілок для салатів.
інгредієнти
- 1 цвітна капуста
- ½ склянки мигдалю або лісових горіхів
- ½ склянки хрону
- 1 склянка вершків або (домашнього) майо, або половина + половина
- Сіль, свіжомолотий перець, лимон, мускатний горіх, багато свіжої петрушки та букет для гарніру
підготовка
Дрібно нарізати сирі квітки цвітної капусти, порізаний мигдаль або фундук, при необхідності обсмажити, натерти хрін і перемішати в холодильнику в мисці.
Звичайно, дегустація та, можливо, приправа.
II Варіація: замість збитих вершків візьміть кокосові пластівці хрону.
Попросите додаткових смакових ідей?
