Chelsea плюшки
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Швидко роблять ці равликові равлики. Ви можете заморозити відразу після випічки чудово - у вас завжди є свіжа равлик до кави!
інгредієнти
- 450 г пшеничного борошна
- 1 куб дріжджів
- 140 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 200 мл молока
- 150 г родзинок
- 1 щіпка солі
підготовка
- Борошно висипається в миску.
- Дріжджі подрібнюють і подрібнюють у тепле молоко, а потім гладко перемішують.
- У борошні робиш кратер, туди надходить дріжджове молоко. Добре перемішайте.
- Потім додайте яйце і цукор і дуже м'яке масло і щіпку солі.
- Бийте дерев'яною ложкою, поки тісто не кине бульбашки і рука болить. Звичайно, ви можете використовувати змішувач, але в цьому випадку я вірю в добру стару ручну роботу.
- Потім посипте тісто трохи борошна, киньте на нього посуд і дайте тісту нагрітися протягом години.
- Якщо він дійсно піднявся, приблизно через годину ви знову інтенсивно розминаєте його.
- Тісто розкочують до прямокутника. Це посипано родзинками. Потім ви згортаєте з довшої сторони, щоб вийшов рулон.
- З цієї ролі відрізають скибочки, які кладуть на деко для випічки. Там їм доведеться пройтися ще п’ятнадцять хвилин, перш ніж запікати при 200 градусах близько 35 хвилин.
- Коли вони закінчаться золотисто-коричневого кольору, дістаньте їх з духовки.
- Змішайте 1 ст.л цукрової пудри з 1 ст.л. молока і викладіть сюди скибочки.
- Ще раз у духовці вимкнути, просто висушити глазур, приблизно 5 хвилин.
Насолоджуйтесь їжею!