Вершковий цибуля-порей - ідеально підходить для "розтяжки"
Цей суп простий, супер смачний і ідеальний, коли приходять несподівані гості, оскільки ви можете розтягувати їх так часто, як вам подобається.
Вам потрібно
- 1 пакет сушеної шинки (це вже кубики, доступний у більшості супермаркетів)
- 2 цибуля-порей або цибуля-порей (близько 300 - 400 г)
- Картопляне пюре (яке, мабуть, має кожен вдома)
- приблизно 1 літр розчинного відвару
- 1 склянка сметани або кремового фріше
- мускатний горіх
- Сіль, перець
інструкції
Обсмажте шинку, яка їй подобається жирніше, просто візьміть смужки бекону і поріжте їх маленькими. Поріжте цибулю-порей півкільцями і пасеруйте. Потім обезглажте бульйоном, додайте трохи порошку пюре, щоб вся справа була густим, потім додайте в чашку сметану або кремовий фрейш. Якщо вся справа занадто товста або занадто тонка - «сутенер» з бульйоном або картопляним пюре, щоб все було кремовим. Тепер - хто любить - приправити мускатним горіхом, сіллю і перцем.
Ви можете розтягнути цей суп до нескінченності, і він все ще смачний. O)
Весело пробуючи!
