Огірковий салат без кропу
Для салату (дві людини) вам потрібно
2 зміїні огірки
1 невелика чашка сметани
1 щіпка цукру
2 столові ложки солі
1-2 столові ложки меленого білого перцю
Огірки ретельно миють, звільняють від непривабливих плям на шкірі, а потім наносять на тертці якомога дрібніше, включаючи шкірку за допомогою терки. Потім додається сіль і ретельно перемішується. Тепер дайте настоятися близько 5 хвилин, поки сіль добре не вбереться. Потім максимально повністю злити сік (стільки солі знову вийде). Приправити перцем за смаком (ми віддаємо перевагу трохи гостріше), додаємо сметану і приправляємо трохи цукром.
