Чашка хліба з лушпинням псилію
час
Час підготовки: 3 хв.
Час приготування або випічки: 2 хв.
Період відпочинку: 5 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Цей хліб готується за кілька хвилин і виходить без дріжджів або розпушувача. Інгредієнти можна вибирати відповідно до смаку, інгредієнтів та переносимості. Важливим є сполучна речовина: лушпиння псилію. Вони тримають все разом і забезпечують чудове травлення (не надто швидко і не надто ліниво).
інгредієнти
- 70 г? Сухий? Інгредієнти, приблизно 50 г крупи (зерна, пластівці, борошно) і 20 г насіння, наприклад
- 4 перехід EL вівсяної каші
- 1 готель EL борошна
- 1 льон льон льону
- 1 насіння EL соняшника
- 1 щіпка солі
- 1 ст. Ложка (= 5 г) лушпиння псилію
- 75 мл води
- при необхідності на склянку трохи олії або мускатного горіха і 1 чайна ложка макового насіння
підготовка
- Спочатку відокремте сухі інгредієнти, а потім добре перемішайте з водою.
- Дайте йому набухнути кілька хвилин (інгредієнти досить набряклі, якщо ви можете перевернути склянку, не випадаючи маси).
- З часом нафаршируйте мікрохвильову чашку або склянку з олією або мускатним горіхом і посипте маком або іншими крихтами. Це дає додатковий аромат, але не є абсолютно необхідним. Хліб може так добре виходити з чашки.
- Злегка налийте тісто в чашку з маком (не натискайте), просто розгладьте поверхню. Ви також можете спекти хліб у чашці, в якій були змішані інгредієнти, якщо це підходить для мікрохвильових печей.
- При 750-1000 Вт помістіть в мікрохвильовку на 2-3 хвилини.
- Вийміть чашку і збийте хліб, в гарячому стані ви можете, якщо потрібно, ще трохи за допомогою скребка для тіста. Дайте трохи охолонути.
Якщо ви хочете, щоб хліб із ароматом смаженого, перед тим, як готувати їх, можна або обсмажити сухі інгредієнти на сухій сковороді, або обсмажити готовий хліб на сухій сковороді навколо запікання.
У рецепті виходить хліб, який можна нарізати на 5-7 скибочок. Використовуване скло також можна використовувати як шаблон для вирізання покриття. Хліб дуже багатий за змістом, і вживання цільнозернових зерен також добре пережовувати. Це робить вас дуже втомленим і триває довгий час.
варіанти
Сухі інгредієнти можуть бути найрізноманітнішими, але вони повинні бути інгредієнтами, які можна їсти сирими або коротко приготованими. Я багато експериментував, а також намагався опустити псиліум або замінити його лляне насіння або насіння чіа. Результат найкращий з насінням псилію. Крім того, я завжди звертав увагу на гарну суміш грубіших і тонших інгредієнтів. Найбільший розмір зерна мали насіння соняшнику, але вам також потрібні більш тонкі інгредієнти, такі як борошно або ніжна вівсяна каша для досягнення гарної консистенції тіста.
Вівсяний хліб:
По 2 столові ложки вівсяної каші, по 1 натрушені вівсяні зерна EL, псиліум, лляне і соняшникове насіння. 1 щіпка солі та оливкової олії та макового макуха (це інгредієнти, які ви бачите на малюнку 2).
Піца хліб:
На додаток до базової суміші додайте до води сухі інгредієнти та томатну пасту 1 ст. Ложки тертого сиру та 1 ст. Ложки провансальської трави.
Гранола хліб:
4 столові ложки вівсяного м’яса, 1 обвалена столова ложка борошна, 2 столові ложки меленого / подрібненого мигдалю або горіхів, 1 столова ложка сухофруктів додайте до сухого або 1 чайну ложку меду або варення у воді, змастіть склянку мускатним горіхом або маслом.
Хліб для піци та мюслі дуже смачний навіть без будь-якого іншого начинки.
Ви можете змішати сухі інгредієнти в більшій кількості на складі, а потім заповнити склянками і випікати. Використовуючи тумбу (гвинтову банку з широким отвором і стінкою грейдера), ви також можете брати сухі інгредієнти з собою і по дорозі z. Б. заповнити кабінет водою. Сухі інгредієнти мають приблизно вдвічі більший об'єм, ніж вода, коефіцієнт змішування ви можете швидко дістати і дістати навіть без мірної чашки або накипу. (Дивіться останнє фото, там ви можете побачити сухі інгредієнти зліва, посередині необхідну кількість води, а праворуч суміш.
