Пончики / млинці

час

Час підготовки: 40 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.

Fasnetsküchle / Berliner / пончик / млинець

інгредієнти

дріжджове тісто

  • 500 г борошна
  • 20 г дріжджів
  • 1/4 л молока
  • 70 г вершкового масла
  • 50 г цукру (не обов’язково бути таким, як вони перетворюються після запікання в кориці та цукрі), отже, красивіші і швидше коричневі
  • 2 яйця
  • 1 щіпка солі
  • терту цедру лимона, коли під рукою

підготовка

  1. Зробіть дріжджове тісто. Розбийте тісто густими пальцями, розкрутіть або виріжте невеликі косі квадрати.
  2. Дайте настоятися ще хвилин 20. Незадовго до випікання проткніть виделкою, щоб розпушити тісто.
  3. В плаваючому жирі випікайте яскраво-жовтий колір.
  4. Покладіть на кухонний папір, потім киньте в неї корицю і цукор.
  5. Якщо ви запікаєте невеликі кульки, ви можете залити їх gsälz (мармелад).

Млинці по-фінськи - Правильний Сніданок | Лютого 2024