Яєчна запіканка з солодкою картоплею - чудове вегетаріанське блюдо
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 50 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Солодкий картопля один раз по-іншому: як смачна яєчна запіканка з пармезаном і шавлією. Вчора я колись приготував чудове вегетаріанське блюдо, щоб подружитися з родиною. Я люблю швидко готуються і смачні страви, і це знову! Сім'я також дала позитивні відгуки.
Інгредієнти (для 6 осіб)
- 1200 г солодкої картоплі
- 75 г тертого пармезану (бажано свіжого)
- 9 яєць
- 375 г вершків
- Свіже листя шавлії
- часниковий порошок
- Сіль і перець
- оливкова олія
- можливо щіпка мускатного горіха, за смаком
- Перець кайенський за смаком
підготовка
- Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів.
- Очистіть солодку картоплю і наріжте дрібнішими кубиками.
- Приготуйте блюдо з запіканки або глибшу олово, додайте кубики солодкої картоплі і обсипте трохи оливкової олії, посоліть і все перемішайте. Розігрійте цілі на 30 хвилин у духовці.
- Тим часом можна приготувати яєчний крем: до яєць, пармезан, перець, мускатний горіх і часниковий порошок добре змішати між собою. Ви також можете за смаком додати трохи кайенського перцю, смак дуже гарний і дає все!
- Після того, як картопля зварилася, їх виймають з духовки, температуру знижують приблизно до 150 градусів, яєчний крем висипають на солодку картоплю і над ними розкладають листя шавлії.
- Все це настає ще 30 хвилин у духовці, поки яйця не закріпляться. Запіканка дуже приємна і виглядає дуже апетитно.
чайові
- Добре поєднується зі шпинатом, свіжим салатом, багетом з часником або травою, обсмаженими цибулевими кільцями ...
- У цій яєчній запіканці ви також можете використовувати великі залишки: Сир фета / вівця, помідори, залишки з інших сирів, цибуля тощо, оскільки ви можете дозволити уяві розійтися.
- Для прикраси дуже гарні цибуля або подрібнена петрушка.
- З ретроспективою мій друг сказав мені, що шавлія в страві дуже смачний, але ви також можете змішати його в блюдо, тому він більш інтенсивний, ніж смак у суді, щоб виграти, наче він є лише на поверхні.
- На смак, якщо ви не любите їсти солодку картоплю, ви також можете вживати менше або блюдо з? Звичайна? Підготовка картоплі.
- Як згадувалося вище, перець кайенський також добре поєднується з ним, тому, якщо вам подобається їсти важче, ви можете це зробити.