Швидкий плавник
час
Загальний час підготовки: 1 год.
Для друзів швидкої кухні я розміщую тут смачний і швидкий рецепт, як мені подобається.
інгредієнти
- 750 г курячого філе
- 1 пучок овочевих супів
- Курячий бульйон (розчинний порошок)
- 4 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки борошна
- 100 г грибів (свіжих або жерстяних) - я їх трохи тушкую
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 6 столових ложок білого вина
- сіль
- перець
- горошини перцю
- гвоздикове дерево
- Вустер соусом
- Пармезан або тертий Gouda або Emmentaler
підготовка
- Спочатку я заливаю 3/4 л води з деяким миттєвим бульйоном, з овочами для супу, лавровим листом, перцем і зернами перцю, курячим м’ясом і даю йому варитися, поки м’ясо не стане м’яким і ніжним.
- Просіяти бульйон і нарізати м’ясо невеликими кубиками. Розтопіть вершкове масло і розмішайте в борошні, поки воно не стане світло-жовтим, обезглажте 3/8 бульйону, збийте віночком і варіть близько 5 хв.
- Додати гриби та м’ясо, знову довести до кипіння і приправити вином, лимонним соком, сіллю і перцем.
- Заливаємо вершкову масу в маленькі формочки - відмінно виглядають листкові тістечка -, посипають сиром і ставлять у духовку приблизно на 12-15 хвилин при 225 ° C.
- Перед прийомом їжі приправити лимоном і Вурстессо.
На смак чудовий багет або тост.
