Вогняна гаряча солодко-кисла чатниця / смакота

Повертається літо, а з ним і сезон барбекю. Для цього у мене дуже солодка і кисла гаряча фруктова смакота, яка добре поєднується з м'ясом на грилі, індичкою, куркою, куркою та сиром.

Список інгредієнтів (більш-менш на ваш розсуд):

  • приблизно 1 кг агрусу (очищеного та вимитого)
  • 1 палець очищений від шкірки і нарізаний шматочок імбиру
  • 2 перці чилі (зелений і червоний)
  • 3-4 середніх цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • Масло для сковороди (часникова / лаймова олія - ​​всілякі)
  • 300 г цукру
  • 1 ч. Ложка солі
  • 2 - 3 ч. Ложки куркуми
  • 1 ч. Ложка гвоздики
  • 2 - 3-зірковий аніс (решта Різдва)
  • 1 ч. Ложка гірчичного насіння (можна підрум'янити і подрібнити)
  • 250 - 300 мл яблучного оцту (винний оцет також йде)

У кого свіжа зелень:


  • 1 гілочка розмарину
  • деякі стебла чебрецю, майорану
  • можливо перезрілі плоди
  • можливо кукурудзяний крохмаль (Мондамін та ін.) для загущення

підготовка:

  1. У розігрітій олії цибулю, часник, перець чилі, гірчичне насіння та імбир обсмажують скляним, потім гасять оцтом і розчиненим при перемішуванні в ньому цукром.
  2. Потім додайте рештки спецій, зелень і агрус і тушкуйте близько 30 - 45 хвилин. Завжди куштуйте його до тих пір, поки він не стане послідовним.
  3. Я також приправляв грубо кольоровим перцем, так що це було досить вогненно. Перець чилі поодинці не приніс.
  4. У холодильнику я ще мав перезрілий банан і 2 ківі, які входили з нарізаними в горщик. Під кінець часу приготування ягід я подрібнював ягідки, а не всі, лише так, щоб вона стала трохи вершковою. Оскільки вона здавалася занадто тонкою, я її трохи загус кукурудзяним борошном.
  5. Негайно залийте рідину у киплячі гарячі промиті склянки до обідка, щільно затягніть і дайте постояти догори дном близько 10 хвилин (працює з горщиком для посуду / скатертиною.) Обережно: гаряче!)

Чатні дуже смачне з м'ясом на грилі, індичкою, куркою або сиром, змоченими в чатні.


Оскільки мені це не подобається, якщо хтось бачить із напису на обкладинці, який містився раніше, я вирізав із DC фіксують круглі наклейки (часто ввечері перед телевізором). Для цього поставте кришку або склянку догори дном на ліву сторону самоклеющейся фольги, намалюйте та виріжте ножицями. можливо Нерівність можна легко компенсувати пізніше майстерним ножем.


Звичайно, це також виглядає приємно, якщо подарувати келихам індивідуальну кришку з тканини, з бантиком навколо неї дуже приємна ідея подарунка.

Мені це не подобається, тому що я хотів би протирати скло і кришку після кожного використання і не піднімав би кришку з тканини знову. У подарунок ви можете це зробити, але все-таки склейте кришку фольгою.

Іноді - особливо з варенням - кришка також друкується з боків. Для цього я використовую скотч, який продається в багатьох кольорах і візерунках, зазвичай упакованих в 5 рулонів в євро магазинах.

Наліпки важко знімати, коли скло порожнє і його слід продовжувати використовувати. Я просто друкую на звичайному папері (можна також кольоровим) і приклеюю його смужкою Теса на скло. Тож її легко видалити без особливих зусиль.

АТОМНАЯ АКУЛА 2017 | УЖАСЫ,ФАНТАСТИКА HD | March 2024