Рибний кордон блу
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Двічі на тиждень риба була одним із моїх добрих намірів на 2015 рік, і звичайним способом він уже нудьгував через кілька тижнів. Тож я зробив хороший рибний кордон, який добре сприймався.
Інгредієнти для 2-х осіб:
- 4 штуки філе червоного риби, лосося або тріски
- 4 скибочки чорної лісової або селянської шинки або м’якішого бекону
- 1 пакетик сиру чи сиру духовки - різноманітність на ваш вибір: зелень, чилі, хрін, часник, середземноморський ...
- Петрушку та / або кріп, дрібно нарізану
- 2 яйця
- борошняної
- Кукурудзяні пластівці з сухарями
- Сіль, перець
- Жир для смаження
підготовка
- Вимийте філе, обсушіть.
- Викласти шматочок шинки на 2 філе.
- Інші 2 філе викладаємо з вершковим сиром.
- Викладаємо кріп або петрушку зверху і приправляємо.
- Зафіксуйте зубочистками або кухонною стрічкою.
- Збийте яйця.
- Подрібніть кукурудзяні пластівці і змішайте з сухарями.
- Тепер витягніть філе через яєчну масу, перетворіть на борошно.
- Хліб з кукурудзяними пластівцями.
- Запікати в гарячому маслі з двох сторін до золотисто-коричневого кольору.
На смак варена картопля з легким винним / трав’яним соусом, барвистими овочами та легким рислінг.