Для початківців: Готуйте і смажте млинці належним чином
Якщо я маю намір приготувати млинці з яєць для своєї сім’ї, я готую своє робоче місце, щоб я міг зупинитися на сковороді, оскільки у мене все під рукою.
Я роблю тісто за годину до того, щоб воно набрякло.
інгредієнти
- 1 л молока, 3,5 відсотка
- 500 г борошна
- 5 яєць
- Аромат ванілі або апельсина (краще стручковий ванільний стручок)
- 100 г вершкового масла
підготовка
Покладіть все у достатньо велику ємність, перемішайте міксером до отримання однорідної маси.
Накрийте і покладіть на аркуш кухонного паперу поруч з каструлею (див. Фото).
Натріть вершкове масло на сковороді і дайте трохи охолонути.
Тепер я готую все навколо сковороди, що мені потрібно для смаження та їжі.
- половина склянки, наповнена олією для чищення каструлі
- силіконова кисть
- велика тарілка з нагрівальною кришкою за сковородою, для готових млинців
- наповнити ковш тістом
- шпателем
Випікання млинців
- Тепер ви можете почати, трохи змастіть каструлю олією, і якщо вона досить гаряча, розкладіть в ній кельму з тіста і трохи паніруйте.
- Після того, як я ретельно перевірив шпателем, чи нижня сторона коричневого кольору, я штовхаю токар наполовину під млинець і зі швидкістю обертаю його. Деякі можуть скористатися сковородою, але це може потребувати певної практики та, можливо, повного оновлення кухні.
- Готовий млинець кладу на тарілку під кришкою.
- Повторюйте до тих пір, поки тісто не розгориться.
Тепер ви можете вирішити, хто хоче, що до млинців. Я завжди кладу на стіл яблучне пюре, цукор кориці та різні джеми.
Ці новинки-яйця створені всіма, і вони мають смак небесний.
Добрий голод.
