Для сиропу мариновані бузини та лимони повторно використовують
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 3 хв.
Загальний час підготовки: 13 хв.
Порад для сиропу з бузини або бузинового желе дуже багато. Я вживаю обидва з багатьма лимонами. Поки мені завжди було шкода викидати скибочки лимона та бузини.
Тепер мені виникла ідея зробити з неї варення, і мені це вдалося. Можливо, хтось із вас цікавиться.
інгредієнти
- просіяні бузини та лимони
- Яблучний сік залити до 1 л
- 1 шт. Gelfix 3: 1
- Цукор або підсолоджувач за потребою
підготовка
- Для сиропу лимони нарізають скибочками і готують разом з квітками бузини у воді або яблучному соку, а потім залишають залежно від рецепту на 1-3 дні, щоб витягнути.
- Але пізніше, коли я роблю варення з залишків, я спочатку натираю шкірку лимона в рідину, потім нарізаю лимон на скибочки, а квітки старшого віку досить ретельно звільняються від стебел. Потім вони надходять у рідині.
- Потім, коли сік або сироп процідити, решту сита я кладу в блендер і все пюре пюру. Тепер я кладу мусу у великий горщик, заливаю яблучним соком, поки він не дасть всього 1 літр, і солодкий ще по мірі необхідності, можливо, з рідким підсолоджувачем, на цей раз 7,5 мл.
- Додайте 1 пакет Gel Fix від DR. Oetker або Ruf 1: 3 і доведіть до кипіння.
- Через 3 хвилини часу приготування зробіть гелеву пробу і залийте склянками.