Заморожуйте трави - зараз швидко - і економте
Тим не менш, ви отримуєте досить дешеву свіжу зелень на ринку. Отримайте швидкий доступ до того, як вони НАДІЙТЕ дорожчі. Я завжди купую гігантську креветку з петрушки, кропу тощо і заморожую зелень.
Адже так, заморожені товари, наявні в супермаркеті, значно дорожчі.
Ретельно вимийте трави. Дайте висохнути на кухонному папері. Очистіть листя зеленого кольору (можливо наріжте грубими стеблами, заморозьте окремо і використовуйте в якості приправ для супів, соусів тощо) і не подрібнюйте занадто дрібно. Не надто дрібно, оскільки листя подрібнюються подрібненням.
Мені подобається це робити ножем або гострим кухонним ножем. В електроприладах трави зазвичай подрібнюються, і мені це не подобається. Крім того, вони заморожуються до грудочки разом.
Зламаний трави можна заповнити підходящі невеликі заморожені ємності, також можна склянку з гвинтовою кришкою. Наклейте на ній етикетку водонепроникною фломастером, напишіть дату (я зроблю всю їжу, яку заморожу).
Якщо трави не вичавлені, але приємні і сипучі, можна ложкою їх по мірі необхідності. Швидко закрийте решту і поверніться до морозильної камери, щоб решта не танула.
Якщо у мене знову з’явиться свіжа зелень, я можу легко поповнити її. Важливо лише, щоб заморожений ланцюг не був перерваний, інакше трави кашисті і часткове видалення вже неможливо.