Салат з томатного свіжого огірка з петрушкою
час
Час підготовки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Цей дійсно дуже простий у приготуванні свіжий салат з помідорів та огірків з (багато) петрушкою добре поєднується майже з усіма стравами, особливо з м'ясом на грилі. Мені просто подобається їсти його так! Я робив подібні приготування під час відпочинку в Греції.
Він найкраще смакує влітку, коли у вас дозріли на сонці помідори.
Якщо вам подобається, в кінець салату можна додати овечий або козячий сир.
Інгредієнти для 1-2 осіб
- 1/2 зміїного огірка, нарізаного грубішими шматочками
- 1 жменя коктейльних помідорів або помідорів на ваш вибір, а також кількість, нарізана грубішими шматочками, як огірки. Оптично стільки, скільки огірків.
- Лимонний сік за смаком, у мене було близько половини лимона, він любить бути більш кислим.
- приблизно 1/4 - 1/2 на трохи грубіші скибочки / смужки нарізати цибулю. Кількість також за смаком.
- 1 жменя подрібненої свіжої петрушки
- Оливкова олія, кількість за бажанням, я вживаю дуже мало.
- Сіль і перець із млина
підготовка
- Огірок вимийте, при необхідності очистіть від шкірки і наріжте грубішими шматочками.
- Аналогічно помийте помідори і наріжте коктейльними помідорами, просто навпіл, наріжте більш грубими шматочками крупніші помідори.
- Цибуля в дрібному вигляді! Наріжте смужками. Викласти всі інгредієнти в миску або на тарілку.
- Посипте салат оливковою олією, посипте лимонним соком, щіпкою цукру або трохи сиропу агави (мені подобається це брати) і приправте сіллю і перцем і додайте нарізану петрушку. (Кількість за смаком, але не економте.)
- Перемішайте салат і дайте настоятися кілька хвилин.
Важливо для смаку: Помідори та огірки не повинні замерзати холодно на смак!
Гарного голоду!
