Затонулий яблучний пиріг
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 15 хвилин
Загальний час приготування: 1 год. 45 хв.
Тепер, коли яблука дозріли, говорить затонулий яблучний пиріг. Для цього я використовую:
інгредієнти
- 300 г вершкового масла
- 300 г цукру
- 5 великих яєць
- 1 кл рому (або 1 ампула рому)
- 200 г борошна
- 150/175 г пшеничного крохмалю
- 1 чайна ложка розпушувача
- приблизно від 800 до 1200 г яблук, залежно від розміру, це очищені, потрошені і нарізані невеликими шматочками
підготовка
Робочі дії: вершкове масло, цукор пінисте, додайте яйця і ром і перемішайте, потім змішайте борошно, пшеничний крохмаль і розпушувач і перемішайте. Всі операції можна проводити за допомогою змішувача. Потім додати яблука дерев’яною ложкою і викласти в добре змащену борошном посуд. Я вважаю за краще плоску форму (так звана Springform) і хто любить, посипає землею приблизно 75 г (1 пакетик) струганого мигдалю.
Випікайте в духовці, попередньо нагрітій до 200 градусів, а потім поверніть на 180 градусів приблизно на 75 хвилин на верхньому нижньому вогні. (На 10 градусів менше на гарячому повітрі). Після запікання дайте охолонути на (вузькій) дротяній стійці і обсипте цукровою пудрою.
