Торт із золотистих крапель - чізкейк - слізний торт
час
Загальний час підготовки: 1 год. 25 хв.
Інгредієнти тісто
- 200 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 75 г цукру
- 75 г холодного масла
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
Все замісити до гладкого тіста (коротке тісто для скоринки). Залиште його в холодильнику приблизно на 1/2 години.
Для кваркової маси
- 3 жовтки
- 750 г (пісного) сиру
- 150 г цукру
- 1 п. Ванільний цукор
- 1 пакет ванілі заварного крему
- Сік 1/2 лимона
- 150 мл соняшникової олії
- Змішайте 1/2 л молока.
підготовка
- Спершу викладаємо тісто для пісочної заготовки у змащену сковороду з пружинною формою 26er з краєм 4 см і викладаємо на неї суміш кварків.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі від 200 ° C зверху вниз або конвекції 175 ° C або на рівні 3 газу протягом приблизно 50 хвилин (залежно від загару).
- Перед тим, як закінчиться час випічки, збити яєчні білки до твердості і всипати 100 г цукру.
- Тепер покладіть безе на гарячий пиріг і випікайте ще 2 хвилини при температурі 150 ° С, що циркулює повітря або газ 2.
- Краплі золота утворюються, коли торт стає холодним. Краще не згладжувати безе на кварковій масі, оскільки тоді утворюється не так багато крапель.
- Якщо вам це подобається, ви також можете підняти під сирник мандариновий мандарин (добре злити).
