Гарна корисна брускетта з часником, цибулею і помідорами
час
Час підготовки: 15 хв.
Загальний час підготовки: 15 хв.
Помідори, часник і цибуля мають смачний смак, але для деяких, на жаль, важко перетравлюються. Ця порада показує, як приготувати корисну брускетту дуже швидко: помідори очищають від шкірки, бланшують часник і цибулю.
інгредієнти
- 6 скибочок підсмаженого хліба
- 3 помідори
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 1-2 цибуля ріпчаста або інша свіжа зелень
- Сіль, зелень, перець
- оливкова олія
- можливо, лимонний сік
- гаряча вода з чайника
підготовка
- Помідори помийте і наріжте миску навхрест так, ніби хотіли її четвертинку.
- Часник і цибулю нарізати невеликими шматочками і покласти в чашку, куди можна також додати помідор.
- Залийте склянку окропом, щоб помідор просто покрився.
- Спершу вийміть помідор, обробіть другий і третій помідори окропом, потім можна легко очистити шкірку.
- Помідори наріжте кубиками.
- Злийте часник і цибульну воду через сито.
- Змішайте кубики помідор, часник і цибулю, приправте оливковою олією, зеленню і спеціями.
- Тост підсмажити і нарізати трикутниками.
- Томатно-часниково-цибулеву суміш ви робите безпосередньо перед подачею на неї, тоді хліб залишається хрустким.
Таким чином, ви можете насолоджуватися цибулею і часником, не витрачаючи годин на смак прикрого цибулі в роті або щіпку часнику в шлунку. Вас також пощадять важко засвоювані шкірки помідорів. Брускетта завжди з нами як закуска для барбекю.
