Ситна овочева тушонка зі свининою та спаєчком

час

Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 30 хвилин
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.

Цей сильно-гострий Stockpot з місцевими овочами та свининою дуже смачно і наповнюється. Оскільки на наступний день він смачніше майже краще, я зазвичай готую з нього великий горщик.

інгредієнти

На 5 - 6 порцій

  • 2 цибулини
  • 650 г свинини (шия, плече)
  • 500 г свіжого яєчного спайцу
  • 400 г картоплі
  • 200 г моркви
  • 350 г селери
  • 150 г кореня петрушки
  • Сіль, перець
  • 6 перчиків
  • якийсь мускатний горіх
  • 1 цибуля-порей
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 пучок петрушки або цибулинки

підготовка:

  1. Цибуля вдвічі зменшується разом з шкіркою і інтенсивно обсмажується на сковороді без жиру на інтерфейсах.
  2. М’ясо відварюють у каструлі з приблизно 2 літрами солоної води, потім додають обсмажену половинку цибулі, зменшують вогонь і тушкують м’ясо близько 1 години, не готують! Отриману піну завжди знімають.
  3. Тим часом додайте шпагату в велику кількість окропу підсоленою водою і дайте настоятися близько 1 хвилини, після чого процідіть.
  4. Картоплю очищають від шкірки і нарізають кубиками, селеру, моркву і корінь петрушки очищають, очищають від шкірки і нарізають кубиками або скибочками.
  5. Приблизно через 1 годину приготування, додайте картопляні та овочеві кубики, перець і мускатний горіх до страви із запіканки і дайте їй настоятися близько 30 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.
  6. Цибулю-порей миють, очищають, нарізають кільцями і варять останні 5 хвилин у бульйоні.
  7. Тепер дістаньте м’ясо з бульйону і наріжте кубиками приблизно 1 див. Суп приправляють сіллю і перцем.
  8. Потім другу цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. На сковороді розігріваємо масло, в якому смажені скибочки цибулі золотисто-коричневого кольору.
  9. Додайте в овочевий суп кубики м’яса і спайкет і знову все коротко готуйте.
  10. Петрушку або цибулю миють, сушать і сушать дрібно.
  11. Овочеве рагу подається зі смаженими скибочками цибулі та нарізаною зеленню.

Насолоджуйтесь їжею!

Чанахі по-домашньому з м'ясом і фасолею Як приготувати чанахі | March 2024


Error SQL. Text: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near 'ясо' ORDER BY RAND() LIMIT 1' at line 3. SQL: SELECT url FROM `uk_content` WHERE cat='тушковане м'ясо' ORDER BY RAND() LIMIT 1;
Error SQL. Text: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near 'ясо' ORDER BY RAND() LIMIT 1' at line 3. SQL: SELECT url FROM `uk_content` WHERE cat='тушковане м'ясо' ORDER BY RAND() LIMIT 1;