Гефезопф II, пряний
З цим пікантним Гефезопфом я вже захопився, як випускник середньої школи, витриманий домогосподарками на дні народження. Можливо, кілька з вас мами користувачів?
Інгредієнти для тіста
- 500 г борошна (достатньо простого пшеничного борошна)
- 1/4 л води
- 1 пачка сухих дріжджів
- 50 г рослинного масла
- 10 г солі
- Як начинкаслужити z. Нарізані оливки, терта морква, кмин, орегано ...
- І для живопису вам потрібна захоплююча олія, бажано олія чилі
підготовка
- Із інгредієнтів тіста ви готуєте залежно від вашого смаку, присутності та вміння руками або за допомогою гачків для тіста, тіста.
- Спочатку змішайте сухі інгредієнти, потім додайте воду і олію і працюйте, поки перед вами не вийде гладке і міцне грудочки тіста. Залиште його в мисці, накритій вологою ганчіркою, поки вона не збільшить вдвічі більший об'єм пі разів.
- Потім добре вимісити його на борошняній робочій поверхні і розділити на три менші грудочки для пасм.
- У кожній з цих трьох ниток ви замішуєте ще одну начинку (із сухою начинкою, що набагато простіше, але також, наприклад, оливки варті роботи!).
- Потім пасма заплітаються в косу. Цей мангал перед тим, як щедро випікати олією чилі, підсолоджують, після чого він при температурі 180 ° С протягом 20 хвилин проходить в духовці (які є значеннями моєї духовки - придивіться до цього, а то і дерев’яною шпажкою або Випробування стукачем на досконалість не завадить!).
- Свіжий від вогню, ви очищаєте його 1-2 рази олією чилі. Потім це красиво втягується у верхній шар тіста і надає всьому приємного кольору і перш за все невеликої різкості.