Гаряча зелена квасоля
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Зелена квасоля дійсно багата вітамінами, має клітковину і взагалі здорова, але смак без відповідних спецій (приготування) насправді м'який. Якщо вам подобається гостра їжа, ви хочете спробувати наступний рецепт?
інгредієнти
- 500 г широкої квасолі (або квасолі) розрізати на пастилки
- 1 середня цибуля дрібно нарізати
- 6 зубчиків часнику, нарізаних шматочками
- приблизно 300 г нарізаного чорізо
- 2 ст. Олії
- 1/2 чайної ложки соди
- 2 чайні ложки борошна
- 200 мл води або супу (яловичий / овочевий суп)
- трохи солі
- 4-6 варених і очищених від шкірки картоплі
- У мене в запасі не було свіжої петрушки, але якщо є, додайте її
підготовка
- Варіть зелену квасолю до твердості. Додайте соду в воду для приготування їжі - це зберігає насичений зелений колір бобів і врятує вас від надання крижаної води, яка служить тому ж призначенню.
- Зелену квасолю загасити холодною, процідити і відкласти.
- Обсмажте цибулю на олії до глазурі і додайте шматочки чорізо і часнику.
- За середнього тепла, чорізо?, Ви побачите, скільки червоного жиру виходить. Це важливо для соку.
- Додайте борошно і нехай воно коротко обсмажиться, додайте воду або суп і тушкуйте, поки соус не стане кремовим.
- Тепер додається зелена квасоля і нагрівається при помішуванні.
- Можна додати картоплю з останнім кроком або подати їх окремо.
- Приправити трохи сіллю, але будьте обережні, оскільки чорізо теж трохи солоне.
