Варення з яблуками та апельсинами (шкірка)
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Це простий рецепт, для варення з яблуками та апельсинами (шкірка).
підготовка
Я беру 1 кг цілих апельсинів і 1 кг яблук, кидаю все нарізане кубиками і очищене в горщик і готую, поки все не стане м’яким (приблизно 20 - 25 хвилин). Тим часом моя кухня так чудово пахне апельсинами. Потім додаю 1 кг звичайного цукру і пюре фрукти за допомогою блендера. Але я не пюрую занадто довго і занадто добре, тому що мені подобається, коли помаранчеві шматочки ще видно. Потім поставте все в келихи і переверніть келихи догори дном. Готово!
Кислота в апельсинах не дає яблукам потемніти, а варення набуває чудовий помаранчевий колір. Через яблука варення набуває консистенцію яблучного соусу, тому йому потрібен не желирующий цукор, а звичайний цукор (1 кілограм цукру на 2 кілограми фруктів).
Але ви можете готувати те саме з апельсиновою шкіркою та яблуками, якщо вам це подобається гірко. Я також люблю цей гірко-солодкий смак, але мій чоловік вважає це, на жаль, занадто гірким. Тому я сприймаю як компроміс цілі апельсини, тому солодше соком. Насолоджуйтесь їжею!
