При приготуванні заварного крему молоко ніколи не згорає, коли ви посипаєте цукор в горщик з молоком (не так, як написано на упаковці: цукор змішайте з трохи молока і заварного порошку). Отже: трохи...
Нагрівання молока для латте або гарячого какао в горщику відбувається дуже швидко, іноді занадто швидко. Тому що швидко молоко осідає на дні горщика або вариться. Ви можете уникнути обох за допомогою...
Консерви не можна нагрівати безпосередньо в банку, тому що в іншому випадку банка може лопнути або розплавити покриття на внутрішній стороні банки. Наконечник у горщик, як правило, горить, тому що ви...
Якийсь час готую разом з плитою в двох горщиках одночасно. Ідея прийшла до мене, спостерігаючи за кулінарним шоу, коли хтось там розплавляв шоколад (метод по горщику). Тож якщо я маю Картоплю...
Я просто беру аркуш кухонного паперу і вирізаю до середини кухонними ножицями. Потім в кінці зрізу роблю поперечний зріз (тобто, ліворуч і праворуч Шніпса, що не є абсолютно необхідним) і кладу...
Рідкий пудинг - причина Може статися, що пудинг, який на шляху до того, щоб стати твердим, знову стає рідким. Це може зайти так далеко, щоб надати йому водянисту текстуру. Це може бути викликано...
Для попереднього нагрівання плит я завжди використовував плиту тепліше. Однак це не зовсім економічно в споживанні енергії, займає тривалий час і нагріває край плити майже більше, ніж земля. Оскільки...
Ця порада походить від винахідливої людини - оскільки я знаю його (і людину, і пораду ;-)) - я просто роблю це так: Ви хочете, щоб спонтанно приготувати страву для замоченого рулету потрібно - але...
Знову і знову читаю тут «хвороба жаху» про те, що вітамін С (аскорбінова кислота) «вбивається» при варінні фруктів або овочів, які містять вітамін С. Це не зовсім правильно. Перш за все, вітамін С -...
Якщо ви готуєте страву з вареною картоплею і хочете яйця з твердим відваром (наприклад, картопляний салат з яйцем), ви можете покласти яйця в кип’ячену воду з картоплею і варити 7 хвилин. Це...
