Кольрабі Лазанья (низький рівень вуглеводів)
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 45 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Що стосується гестаційного діабету, то в більшості випадків достатньо змінити раціон і відмовитися від вуглеводів, щоб контролювати рівень цукру в крові. Після народження рівень цукру в крові зазвичай нормалізується відносно швидко. Але їсти мало вуглеводів або зовсім не просто. Ось чудовий рецепт, який смакує всією родиною, і його може з'їсти майбутня мама.
Страви з мало вуглеводів або зовсім не знайти. В основному макарони або картопля, і ви краще не їсте. Звичайно, ви можете добре уживатися з овочевими супами будь-яких видів. Але вся сім'я в якийсь момент матиме суп. Кольрабі-лазанья - бажана зміна.
Інгредієнти для чотирьох осіб:
- 4 кольрабі
- 2 шалота
- 500 г фаршу, змішаного або яловичого
- 1 банка кускових помідорів
- 1 столова ложка томатної пасти
- 200 г трав’яного сиру
- 1 ст.л. чебрецю (листя видалено)
- 1 чайна ложка розмарину (подрібнена)
- 1 чайна ложка орегано
- Сіль і перець
- 200 г тертого сиру
підготовка
Очистіть кольрабі, наріжте скибочками приблизно 1 см і відваріть в підсоленій воді десять хвилин. Нагрійте оливкову олію в каструлі і обсмажте фарш. Додати цибулю і пасерувати. Потім додайте розмарин, чебрець, орегано і томатну пасту, коротко пасеруйте. Додайте помідори і трав’яний сир. Дайте соусу недовго закипіти. Якщо вона занадто густа, можна додати трохи овочевого запасу. Приправити соус сіллю і перцем.
Спочатку викладаємо шар скибочок кольрабі на дно форми для випічки, а потім по черзі заповнюємо шар соусу і шар скибочок кольрабі у формі. Посипте зверху тертим сиром і запікайте при 180 ° (конвекція) 30 хвилин.
