Суп з сочевиці ситний
6 великих картоплин
2 банки сочевиці (бажано від Jonker Fries)
1 середня біла цибуля
600 г злегка копченого бекону (Wammerl)
200г Сильно копчений бекон
2 пари селянських ковбас або Вінерле
трави оцет
сіль
перець
цукор
1 дрібна тертка
1 великий горщик (наприклад, горщик для спагетті)
Трав'яний оцет (я беру оцет KRESSI від EDEKA)
підготовка:
Цибулю нарізати невеликими кубиками. Очистіть 6 картоплин і наріжте крупнішими кубиками (1,5 х 1,5 см) і залиште одну цілу картоплю. Наріжте прожилковий бекон без шматочків на шматочки трохи менше картоплі. Бекон наріжте невеликими кубиками без шкірки.
підготовка:
Обсмажте бекон і бекон, а через 10 хвилин додайте цибулю і коротко пасеруйте. Потім додайте кубики картоплі і залийте все водою, поки картопля не покриється. Готуйте картоплю на слабкому вогні до тих пір, поки вони не стануть твердими.
Потім додайте сочевицю і чайну ложку цукру, приправте перцем і сіллю і варіть все на слабкому вогні близько 45 хв. Дананч натерти останню картоплю на дрібній тертці в суп, додати ковбаски і додати шматочок трав’яного оцту (приблизно 2 столові ложки). Потім тушкуйте ще чверть години.
Тепер суп готовий до подачі.
Подавати нарізані ковбаси в тарілці, суп над ним, і якщо ви все ще хочете скуштувати за допомогою шматочка оцту.
Ідеально підходить для холодних днів .....
Бажаю удачі та гарного апетиту.
