Зробіть майонез самостійно за десять секунд
час
Загальний час підготовки: 1 хв.
Зробіть майонез самостійно:
ок, лише одне змішування займає десять секунд. Спочатку надання інгредієнтів (якщо у вас все є) потрібно ще двадцять. Але так чи інакше, речі настільки бездоганні та безглузді, що нікому насправді не потрібно купувати готовий майо в магазині. (І давайте зіткнемося з цим: готовий майо не дуже смачний, але те, що спонукає галузь змусити сире яйце тривати дев’ять місяців ... ви не дуже хочете знати.)
інгредієнти
- 1 свіже сире яйце
- 100 мл рослинного масла
- 1 ст.л. середньої гарячої гірчиці
- 1 тире лимонного соку
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Отже, інструмент:
- 1 ручний блендер
- 1 вузький високий стакан, у який просто впишеться блендер, донизу.
підготовка
Інгредієнти в згаданому порядку (важливо: спочатку яйце) в наклоні скла. Покладіть блендер до землі. Увімкніть, а потім увагу - не надто поспішно, але приємно і повільно - підтягуйте.
Як тільки все приємне і вершкове, спробуйте і приправити за смаком. Або будувати на цьому:
Майо перетворюється на ремодуль, додаючи тире винного оцту, 1 столову ложку подрібненого каперсу, нарізаний корнішон і щіпку червіль (або естрагону) (зверніть увагу: коли це буде зроблено).