Мариновані запечені курячі крильця з кунжутом
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Курячі крильця надзвичайно недорогі, калорії все ще в кадрі навіть зі шкірою, і я часто готую їх до вечері наступним чином:
Інгредієнти для 2-х осіб:
- 8-10 курячих крил (без підказок)
- 4 столові ложки насіння кунжуту
- 3-4 столові ложки меду
- 2 ч. Ложки Самбала Олека
Маринад:
- 4 столові ложки тонкого легкого соєвого соусу (солоного)
- 2 зубчики часнику
- 1 великий палець шматочка імбиру
- 1 подрібнений перець чилі або пластівці чилі
- 2 столові ложки гірчиці (краще часникової гірчиці)
- 4 ложки білого вина (як китайське сливове вино)
- 2 ч. Ложки куркуми (альтернативно каррі)
- Кунжутне масло (або нейтральне масло)
підготовка
- Інгредієнти для маринаду добре перемішуються і поміщаються в морозильну сумку з промитими і висушеними крильцями.
- Добре закрийте сумку. Найкраще маринувати в холодильнику протягом ночі, частіше обертаючись.
- Після маринування вийміть крильця з морозильної камери, злийте їх так, щоб не надто багато маринаду потрапило на форму для випічки.
- Змішайте мед з кунжутом і 2 чайними ложками Sambal Olek.
- Крила щедро розведіть крила.
- Викласти форму для запікання папером для випічки, розташувати на ній крила.
приблизно Випікайте 20-30 хвилин до 200 градусів, можливо, поверніть до кінця решітки.
Результат - хрусткі крила зі шкірою для колін.
Подавайте з теплим багетом і, можливо, соусом з пляшки такого. Соус манго, соус каррі або солодкий кисло-солодкий.