Мікрохвильові печі: практичні чи небезпечні?

Якщо вам доведеться швидко йти на кухню, якщо ви працюєте або перебуваєте під тиском часу, ви можете використовувати мікрохвильову піч. Однак усілякі чутки про шкоду здоров’ю вже протягом багатьох років сплітаються навколо цього практичного кухонного помічника. Знову і знову в пресі з’являлися погані новини про нібито небезпечні промені від мікрохвильових печей. Але що насправді є такою новиною і наскільки небезпечні для здоров'я мікрохвилі насправді?

Практична та універсальна мікрохвильова піч

Зручно не тільки розморожувати і розігрівати спеціальні готові страви в мікрохвильовій печі, але навіть готувати свіжу їжу за допомогою універсального приладу. Сучасні мікрохвильові пічки технічно настільки витончені, що можна приготувати навіть яєчню і хрустку піцу. В одиноких домашніх господарствах швидка мікрохвильова піч часто замінює духовку та плиту. Швидку помічницю кухні люблять через її простоту і швидкість. Але де небезпека мікрохвильовки?

Витік не становить небезпеки для здоров'я

Справа в тому, що з пристроїв просочилася так звана витік. Це невелика кількість мікрохвильового випромінювання, яке не проникає в їжу. Більша частина високочастотного випромінювання доставляється безпосередньо до їжі, яка підлягає нагріванню, і немає видимих ​​пошкоджень. Критики вважають, що вибух, що протікає, може бути шкідливим для очей. За даними Федерального інституту захисту від радіації (BfS), частка є настільки низькою, що немає небезпеки для здоров'я. У будь-якому випадку вам слід уникати, щоб очі були дуже близько до диска перед мікрохвильовою піччю, щоб перевірити процес приготування. Це не обов'язково, оскільки пристрій буде подавати чіткий сигнал, коли попередньо встановлений процес готування закінчується.


Магнітні поля навколо мікрохвильової печі

У минулому критики НВЧ часто вважали утворення магнітних полів навколо приладів, шкідливих для людського організму. Це насправді, як зазначає Федеральне управління охорони здоров’я Швейцарії (FOPH), вище середнього рівня. Однак, за даними FOPH, через короткий час роботи мікрохвильовки немає ризику для здоров’я людини. Для дуже тривалих операцій з приготування їжі мікрохвильова піч, на відміну від, наприклад, духовки або запіканки, все одно не передбачена.

Нагрівання і готування м'якше, ніж у каструлі

На думку дієтологів, нагрівання та приготування їжі в мікрохвильовці ще щадніше, ніж приготування їжі чи смаження. Процес займає менше часу і значною мірою зберігає поживні речовини. Незалежно від випадку, вітаміни та подібне ніколи не падають при нагріванні, але більше їх руйнується при варінні у воді, ніж при варінні в мікрохвильовій печі. Показово, на думку експертів, це правильне поводження з пристроєм. Нагрівання в мікрохвильовці занадто довго знищує поживні речовини, як при готуванні, а неадекватний нагрів не може надійно вбивати мікроби в їжі. Отже, встановлений час приготування повинен ретельно дотримуватися кожної страви.

Плюси і мінуси мікрохвильовки

Загалом, згідно з послідовними дослідженнями вчених, шкідливий вплив мікрохвиль вже не можна стверджувати. У кращому випадку ошпарювання викликається ошпарюванням через перегріту їжу та неправильне виймання з приладу. Поживні речовини навіть краще зберігаються при оптимальному налаштуванні пристрою, ніж при тривалому кипінні у воді. Лише викид випромінювання витоку та створення магнітного поля навколо пристрою є незаперечними фактами. Однак їх настільки мало, що згідно з науковими дослідженнями небезпеки для людини не існує. Однак, якщо ви хочете бути в безпечній стороні, в якості запобіжних заходів не залишайтеся в безпосередній близькості від включеного пристрою. В іншому випадку нічого не заважає здоровій та поживній їжі готувати їжу в мікрохвильовій печі.

✅Как сделать сварочный аппарат из МИКРОВОЛНОВКИ ⚡????Просто, дёшево, доступно и компактно | March 2024