Гірчичний соус з хрону з вареною картоплею і яйцями
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Яйця в гірчичному соусі з хрону з вареною картоплею.
Інгредієнти (на особу)
- 3-4 середніх картоплі
- 1/4 л молока або вершків
- 1 ст.л. середньої гарячої гірчиці
- 3 нарізані крейдою (овочевим) хроном ТЛ
- 1 ч. Ложка миттєвого курячого бульйону
- морська сіль
- свіжозмеленого чорного перцю
- Майоран, натертий
- розмарин
- 2-3 зварених яйця
підготовка
- Очистіть картоплю, наріжте товстими пальцями скибочками (щоб швидше їх приготувати) і покладіть в горщик з холодною водою. Додайте чайну ложку солі і чайну ложку розчинного курячого бульйону.
- Яйця зварити, коротко згасити і відкласти.
- Помістіть молоко або вершки в мірну чашку. Додайте трохи солі, гірчиці та хрону. Додайте перець, майоран і розмарин і добре розмішайте.
- Очистіть яйця і покладіть в каструлю з гірчично-хрінною сумішшю. Хрін пов'язує соус, тому вам не потрібна ні крупа, ні крохмаль.
- Картоплю злити і тримати в теплі.
- Тепер кип’ятити соус з яйцями ненадовго.
- Викладаємо картоплю на тарілку і подаємо разом з соусом і яйцями.
Порада: Можна також каперси в соусі.
