Ніколи більше не спалював пудинг
При приготуванні заварного крему молоко ніколи не згорає, коли ви посипаєте цукор в горщик з молоком (не так, як написано на упаковці: цукор змішайте з трохи молока і заварного порошку).
Отже: трохи всього молока і змішайте з заварним порошком. Решту молока покладіть в горщик і посипте цукром, щоб цукор був якомога більшим на дні горщика. Потім кип'ятити молоко, не розмішувати! А коли молоко закипить, додайте решту молока в горщик із заварним порошком. Так молоко гарантовано не згорить.
