Більше немає сухої курятини або індички
Чи завжди у вас виникає проблема, що нарізаний при обсмажуванні висихає? Особливо з шматочками курки або індички.
Шляхом спроб і помилок я знайшов рішення: харчова сода! Незадовго до смаження додайте в мішечок розпушувача 500 г м’яса, добре перемішайте і дайте трохи пройти.
Тепер обсмажуйте як звичайно і тада, воно залишається соковитим! Цей трюк працює не тільки з Geschnetzeltem, але, звичайно, з усіма м'ясними варіантами.
Удачі?
