Тенденції харчування - їх переваги та недоліки
Існує ціла низка різних більш-менш відомих харчових тенденцій. Однак не завжди варто змінити раціон харчування, адже не всі дійсно корисні для нашого здоров’я.
Ось короткий огляд:
Чисте харчування:
Чистий означає, що їжа чиста і натуральна, тобто без будь-яких добавок, і що вона ретельно готується. Причепи використовують тільки неперероблені, бажано регіональні та сезонні продукти, які свіжо зварені. Готові страви та цукор відмовляються від, а також на зернових продуктах. Як варіант, рекомендується цільна пшениця або лебіда.
Хоча така дієта є збалансованою, користь для здоров'я від повного усунення добавок не була науково доведена.
пост:
Нова тенденція - інтервальне голодування. Тут розрізняють два варіанти:
1. Інтервал 16: 8 - це означає 16 годин голодування (включаючи сон) та 8 годин їжі.
2. Інтервал 5: 2 - це означає нормально харчуватися протягом 5 днів і голодувати 2 дні.
Для цього голодування в певному ритмі вже є дослідження з позитивними результатами, особливо рекомендується мати інтервал 5: 2, який не завжди можна здійснити.
Безоплатна тенденція:
Ця тенденція означає, що людина утримується від продуктів з глютеном або лактозою, що насправді необхідне лише людям, які страждають непереносимістю глютену (целіакією) або непереносимістю лактози. Однак у Німеччині це впливає лише на 2–3% глютену, а на лактозу - приблизно на кожну п’яту. Однак зараз існує тенденція, яку досі підтримує харчова промисловість, що до таких продуктів вдаються не лише страждальці. Однак така дієта не приносить користі здоровим людям. Навпаки? Дослідження показали, що відмова z. В. на глютен може навіть мати негативні наслідки для здоров’я серця.
Палео дієта:
З цією дієтою якраз на столі те, що, напевно, їли наші предки в кам'яному віці, тому тільки фрукти, овочі та м'ясо. Картопля, хліб, макарони, рис, крупи, цукор і молоко заборонені. Однак така дієта не рекомендується, оскільки наш організм сьогодні має зовсім інші потреби, ніж 2 мільйони років тому. Хоча ви могли тимчасово схуднути через зниження калорій, але повна відмова від молока та молочних продуктів означає лише відсутність важливого джерела кальцію. А кальцій дуже важливий для здоров'я кісток, зубів, м’язів та нервів, а також для згортання крові.
Порошкова дієта:
Це робиться без нормального харчування, але є порошок, пластівці або бруски. Ці продукти, своєрідна їжа для космонавтів, зазвичай доводиться змішувати з водою і служити заміною їжі. Одне, два чи навіть триразове харчування замінюється на тих, хто хоче схуднути за допомогою таких поживних сумішей, які доступні в різних смакових якостях і повинні забезпечувати організм необхідними речовинами. Хоча вони містять достатню кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів, але ці поживні концентрати мають низьку калорійність, оскільки їх вміст відповідає основній їжі, і вони мають сильне наповнення. Тому вони можуть бути здоровішою альтернативою порівняно з жирною їжею. Але природну збалансовану дієту довго не можна замінити, тим більше, що не вистачає клітковини, яка важлива для травлення, і їх дуже низька частка ненасичених жирних кислот може призвести до високого рівня холестерину.
Сировинна харчування:
Послідовники цієї тенденції їдять лише дуже свіжу, сирну та необроблену їжу (сирої їжі), особливо фрукти, овочі та горіхи. Жодна їжа не нагрівається вище 42 градусів. Таке крайнє обмеження не рекомендується, оскільки воно призводить до дефіциту енергії та поживних речовин та послаблює імунну систему. Крім того, є деякі продукти, які навіть містять токсини в сирому вигляді (наприклад, картопля, зелена квасоля, баклажани, ревінь, бузина). Тож сире не завжди робить тебе щасливим! Краще, якщо час від часу вставляти сирої їжі день, що також допомагає при схудненні.
Vegan:
Для веганів заборонена вся тваринна їжа, наприклад м'ясо, ковбаса, риба, яйця, молоко та мед. Для здорових дорослих можлива веганська дієта, беручи до уваги, що вітамін В12, який міститься в продуктах тваринного походження, засвоюється харчовими добавками або зубною пастою вітаміну В12, як засвоєння вітаміну В12 для формування клітин і крові, Важливий жировий обмін і здорова функція нервів. Дітям суто веганську дієту не рекомендується.
Veggan:
Ця нова тенденція є варіацією веганства, що означає, що веган і яйце (англ.: Egg) було веганським. Вегани не хочуть пропускати яйця, які містять не тільки білок, але і білки, численні вітаміни, мінерали і навіть залізо.
Вегетаріанська:
Вегетаріанці не їдять м'ясо чи рибу, але яйця, молочні продукти та мед залишаються на своєму харчуванні. Вегетаріанська дієта може принести користь здоров’ю, а також сприяти зниженню ваги. Відмова від м'яса та ковбаси зазвичай цілком здійсненна.
Цукрова дієта:
Оскільки зазвичай їдять занадто багато цукру, є цілком сенс зменшити цю кількість. Хто приймає його точно, навіть без природного фруктози обходиться. Але також "без цукру"? Продукти аж ніяк не мало калорійні, оскільки вони зазвичай містять більше жиру через смак.
висновок:
Щоб жити здоровим життям, як правило, достатньо їсти менше (не обов'язково "FDH"), особливо менше м'яса, жиру та ковбаси, а також вносити в меню більше свіжих фруктів та овочів та, якщо можливо, достатньо рухатися на свіжому повітрі!
