Апельсини та лимонний цукор, виготовлені власноруч
1 кг органічних апельсинів або 1 кг органічних лимонів
120 г цукру
Помийте апельсини або лимони гарячою водою і дрібно потріть без білизни.
Або з? Zester? Змінити. Я це роблю, мені простіше.
Посипати цукром негайно і перемішати.
Викладіть чіпляю плівку на великий деко для випічки і розкладіть суміш тонко і залиште стояти.
Приблизно через 12 годин масу сушать. Не панікуйте, це трохи скупчується.
Тому цукор у кавомолці (у мене такий, який я беру "тільки" для цукрової пудри та Ко) знову дрібно подрібнюємо.
Оскільки я отримую апельсин або Лимонний цукровий порошок, який тепер можна використовувати для тортів, печива, десертів.
Я залишаю апельсиновий або лимонний цукор просохнути на повітрі 2 дні.
Кількість цукру - орієнтир. Ви можете приймати більше або менше, залежно від того, наскільки сильний ви хочете цукру.
Апельсини / лимонний цукор готові купити, але домашній дешевший, і ви знаєте, що всередині.
Постскриптум Половину апельсинів обкладіть без шкірки і приготуйте смачний свіжовичавлений апельсиновий сік.
Я також пресую лимони і заморожую сік в ємності з кубиками льоду. Тож у мене свіжий лимонний сік для випічки.
