Панна Котта
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Період відпочинку: 5 годин
Загальний час підготовки: 5 годин 20 хвилин
інгредієнти
Для 7 чашок кави нормального розміру
- 4 склянки 200 мл збитих вершків
- 200 мл молока 1,5%
- 100 г цукру
- 2 стручки ванілі
- 8 аркушів білого желатину
підготовка
- Покладіть вершки, молоко, цукор, подрібнену стручку ванілі та порожні стручки в каструлю, доведіть до кипіння і тушкуйте 10 хвилин при низькій температурі. Завжди добре розмішуйте, щоб нічого не починалося.
- Тим часом листя желатину замочіть у холодній воді.
- Дайте крему охолонути близько 5 хвилин і розмішайте в злегка вираженому желатині. Тепер заповніть ціле в чашки або склянки.
- Приблизно через 5 годин в холодильнику паннакоту можна злити. Мені подобається давати фруктовий соус як дзеркало під ним. Для цього я пюре олово з дрібних нарізаних персиків або малини (теж смак фруктового салату, так, кожен може вирішити сам).
За винятком часу охолодження, це швидкий і вдалий десерт, що має багато калорій, але смачний.
