Макаронні вироби зі спаржею

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.

24.6. це Йоганнестаг, а потім закінчено зі спаржею. Ось швидкий рецепт зі спаржею, який не є звичайним явищем.

Рецепт (на чотири порції)

  • 400 г спаржі
  • 1 цибулина
  • 400 г спагетті
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 100 мл білого вина
  • 300 мл кремового фріше
  • 50 г свіжого тертого пармезану
  • Чорний перець із млина

Ось як це працює

  1. Очистіть спаржу і наріжте шматочками розміром близько 5 см і варіть до твердості в підсоленій воді.
  2. Спаржу висипати в сито і процідити. Наберіть воду для приготування їжі і відкладіть в сторону 5 ст. Нарізати кубиками цибулю.
  3. Доведіть підсолену воду до кипіння і приготуйте локшину al dente.
  4. Тим часом розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте цибулю в скляному соусі. Додайте шматки спаржі і обсмажте 2 - 3 хвилини. Налийте спаржу воду і вино і тушкуйте на сильному вогні, поки половина рідини не випарується.
  5. Додайте до соусу фрейшер з кришкою і нагрівайте, поки він не почне кипіти. Потім розмішайте половину пармезану. Приправити сіллю і перцем.
  6. Соус над макаронами, пармезан над ним і хороший апетит.

Найгірша робота в Польщі | March 2024