Піца - 100% домашня
час
Загальний час підготовки: 1 год.
Знову хотіли піци, а поруч лише помірний сервіс доставки? Як щодо домашньої піци - зовсім не складно і смак гарантований.
Інгредієнти для аркуша
тісто:
- 500 г борошна
- 2-3 ст.л. оливкової олії
- 1 пакет сухих дріжджів
- трохи солі
- вода
- можливо, якийсь кварк, вершковий сир тощо, щоб вдосконалити
соус:
- Томатна паста (1-2 туби)
- 1 цибулина
- вода
- Перець, сіль, базилік, орегано, солодкий перець або гострий перець,
- при необхідності часник
Якщо ви хочете швидко поїхати:
- Соус для піци Oro di Parma Орегано (смачно!)
долив:
- 1 пакет тертого (або нарізаного) сиру
- вільний вибір: перець, кукурудза, гриби, брокколі, горох, ананас, шинка, салямі - що завгодно
підготовка
Спочатку готується тісто.
- У великій мисці борошно змішується з сіллю, дріжджами та олією і, можливо, трохи кварки або вершкового сиру.
- Потім додайте достатньо води, щоб тісто добре замісилося, воно ще міцне і не надто ситне. (Додайте воду поступово!)
- Тісто формується в кульку і поміщається в вогнестійкий піднос, ставиться в духовку приблизно на 15 хвилин, щоб дріжджі трохи піднялися.
Тим часом готується соус.
- Цибулю обсмажте в трохи олії до золотисто-жовтого кольору, потім додайте воду і томатну пасту і перемішайте все до в’язкого соусу.
- Приправити за бажанням. (Або просто зафіксуйте бляшаний соус для піци, якщо він нічого не отримав).
Так воно триває.
