Приготуйте заморожене філе лосося в духовці
час
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Можна приготувати заморожене в духовці філе лосося і не обов’язково його розморожувати.
інгредієнти
- 1 шматок замороженого філе лосося - приблизно 600 гр
- вершкове масло
- Сік лимона
- сушеного кропу - 1 ст
- Сіль, перець
Для соусу
- 1/2 склянки збитих вершків, злегка збити
- 1 ст.л. хрону зі склянки
- Сіль і трохи цукру
Якщо хочете, можете розбавити цей соус деякою рідиною, яка просочилася при варінні лосося.
підготовка
- Застиглий лосось покладіть в добре підійдену вершкове масло, посипте трохи солі і перцю.
- Її посипають сушеним кропом і сумішшю морської солі та перцю. Лимон вичавлюється і переливається над ним. Риба покрита масляними пластівцями.
- Тепер форму герметично закривають алюмінієвою фольгою. На шматочок риби 600 г потрібно близько 1 години при 200 градусах. Після закінчення цього часу вийміть форму, підніміть куточок фольги і спробуйте виделкою, якщо риба непрозора, рожева і таким чином рівна. Якщо воно все ще скляне, готуйте ще кілька хвилин. Остаточний час варіння частково залежить від конкретної духовки.
- При цьому способі приготування їжі викликається ще заморожена риба. Після приготування я беру рибу або філе і подаю до неї суміш з півсклянки злегка збитих вершків, змішаних зі столовою ложкою хрону зі склянки і трохи солі і щіпкою цукру.
