Краще обробляти селеру та редьку

При приготуванні / обробці селери та редьки завжди відбувається лущення. Я виявив, що редька лущиться краще, коли ви ріжете її на шматочки, які потім очищаєте від шкірки. Шкірка по довжині не така проста, оскільки часто ніж застрягає.

З селерою, яка, як відомо, кругла і важка, є також спосіб спростити роботу:

Оскільки вам потрібні шматочки для приготування стружки селери, які мають приблизно однакову товщину, ви можете це чудово вирішити за допомогою хліборізки. Отримані шматочки потім очистити набагато простіше, ніж весь куля, і у вас менше відходів, тому що ви можете очистити так тонкі шкірки.

Залишки селери, які вам зараз не потрібні, можна добре заморозити, тому ви можете використовувати угоди, навіть якщо селера вам знадобиться пізніше.

Советы тети Тани. Лук чернушка. | Лютого 2024