Правильне поводження з травами

Правильне поводження з травами здається простим на перший погляд. Він також на другий погляд, якщо ви звернете увагу на кілька речей при покупках, ставлення та нарешті у використанні.

Щоб зробити сухі трави луком при покупці

Нещодавно під час покупок я почув поруч зі мною жінку, яка сказала: "Мені ще потрібен базилік?". І вона схопила наступне найкраще рослина, загорнуте в поліетиленову обгортку і перші в’ялі листя. Зрозуміло, у мене теж є серце для речей, які можна перекачати, але моє серце повинно мовчати, купуючи трави. Трави з головами звисають неміцними, жовтим листям або темним знебарвленням, я залишаю зліва. Йдеться не лише про довше вживання, а насамперед про більш інтенсивний аромат. Якщо так, так.

Ароматизатори відрізняються за способом вирощування

Якщо у вас є можливість придбати трави у садівника або навіть зібрати урожай у власному саду, то нормальний час вирощування забезпечує сильний аромат. Швидкозростаючий, доступний цілий рік, аромат не настільки інтенсивний. Для зимового сезону можна використовувати сушені трави і таким чином уникати розмноження. Або ви заморожуєте трави. Я думаю, що це теж дуже практично. Я використовую лотки з кубиками льоду. Тут я ввожу трави і заповнюю окремі відділення водою.

Мити трави? правильно чи неправильно?

Почнемо з миття. Ви можете це обговорити. Аромат втрачений чи ні? Прибираю свої трави незабаром після покупок під краном. Трави, які не впораються з миттям, наприклад, коріандр або базилік, я струшую туди-сюди, щоб вони добре просохли або обмазали кухонним папером. У будь-якому випадку я переконуюсь, що я не мию їх перед використанням і не вживаю їх вологими, бо в іншому випадку втрачається і аромат.

Використовуйте правильну обробну дошку

Я різав трави на дерев’яній дошці. Але сік застряг на деревині. Зараз я використовую пластикові дошки для різання та звичайний гострий кухонний ніж. Я не хочу рубати чи перемішувати, бо саме тут флейти знову спалахують. Але я також знаю, що багато хто з ентузіазмом ставиться до кухонних машин, які подрібнюють трави в одну мить і збільшують задоволення від приготування їжі. І це аргумент, правда?

Перший місяць життя новонародженої дитини - догляд, плач, розвиток, гикає, купання | March 2024