Гарбузове варення з ананасом і кокосовим молоком
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
інгредієнти
- 1 гарбуз Хокайдо
- 1 банка ананаса
- 1 банка кокосового молока
- 1 пк лимонної кислоти
- 2 пачка варення цукор 2: 1
- лимонний сік
підготовка
- Ретельно промийте гарбуз, розділіть, видаліть із зерна (яке можна добре обсмажити або висушити для посіву наступного року).
- Потім нарізати дрібнішими шматками (які не обов'язково повинні бути дуже маленькими), покласти в горщик, налити над ним ананасовий сік і довести до кипіння.
- Якщо шматочки гарбуза м'які, додайте ананасову м’якоть.
- Потім за допомогою блендера подрібніть все і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
- Коли суміш охолоне, розмішайте в кокосовому молоці, лимонній кислоті і цукровому розчині цукор і знову приправте лимонним соком.
- Я все-таки даю суміші «ПУЛЬТИ» кілька годин, знову все варять, кип’ятять 4-5 хвилин бульбашково, кладуть у гарячі гвинтові банки, ставлять на «голову», дають охолонути і в комору.
Я нікому не казав, що там було раніше, всі вони дали мені здогадуватися, все було джемі і були вражені, що в ньому гарбуз. Приємно пробуючи це!
